Innehåll Startsida Test & Tips Veckans dryckestips RSS  Månadsbrev Vintillbehör Vinbilder Länkar Anlita Vinbanken Provningar Mediauppdrag Om oss Kontakt I fokus - Juli Sök i Vinbanken     Dryckesprovningar Att prova drycker är roligt, lärorikt, utvecklande och en perfekt aktivitet tillsammans med vänner, arbetskamrater eller kunder. Vin, choklad, doft & smak, öl, destillat, ost, olivolja eller en kombination är några av många möjliga provningsalternativ. Vinbanken är er guide och ciceron. Bakgrund, historik och provningsteknik är en del av inledningen som därefter raskt övergår till praktik. Läs mer » Förslag på provningar Vinprovning Prova vitt, rött eller två av varje sort. Välj exklusiva viner, exempelvis som en vertikalprovning när ni jämför ett unikt vins olika årgångar. Eller upptäck skillnaden mellan vin från varmt respektive kallt klimat. Olika druvsorter är alltid en intressant ingång, här kan man sen tänka sig en specifik druvsortsprovning med alternativ från alla delar av värld eller mer ingående som att jämföra ett vin med fat- respektive utan fatlagring. Uppslagen är lika många som vi har möjliga kunder och uppdrag. Chokladprovning Att prova choklad är för livsnjutare och en upplevelse som innehåller allt från kunskap till god och läcker smak. Föredraget ger bakgrunden till kakaons historia, den avancerade tillverkningsprocessen samt ursprungets betydelse. Provningen är själva höjdpunkten och deltagaren blir garanterat inspirerad. Doft & smakprovning Denna provning innehåller, förutom vin, en tallrik blandat småplock, individuellt utvalda för en speciell doft eller smakegenskap. Ambitionen är att hittade de nära och vardagliga beröringspunkterna till vanligt förekommande vinbeskrivningar. Utmaningen för deltagaren är att hitta de gemensamma beröringspunkter som finns mellan vin, doft och smak. Bilden till höger representerar exempel på de fyra grundsmakerna sött, salt, surt och beskt. Ölprovning Lager och ale känner många till men att variationen mellan typerna är så stor är kanske inte lika välkänt. Bredden inom varje grupp ger många fler uppslag för en lyckad ölprovning. Färsköl och mikrobryggerier ökar snabbt i popularitet, så gör även specialöl. Det finns en så stor mängd tillgängliga öl i Sverige att man lugnt kan påstå att provningsmöjligheterna är oändliga. Destillatprovning Kryddade brännvin, vodka, cognac, armagnac, whisky eller varför inte bara whiskey? Glöm inte heller calvados, rom, grappa eller tequila. Prova dem mot varandra i likvärdiga kvaliteter eller inom sin egen grupp. Populärt, framförallt för utländska gäster, är snapsprovning i anslutning till en smaktallrik av smörgåsbordet. Kultur och historia ger en samlad bakgrundsinformation till svensk sprithistoria och politik. Lika delar dramatik som förklaring till nutidsläge och monopol. Helan går är en lika exotisk som hjärtlig avslutning. Ostprovning Att vinet får osten att sjunga är lika sant idag som det var då uttrycket myntades på 1800-talet. Opastöriserad eller pastöriserad. Fransk, spansk eller svensk. Gårdsproduktion, specialutgåva eller ekologisk. Vilken smak, stil eller typ av ost som än presenteras lovar denna provning inget annat än fantastiska smakupplevelser och kombinationer. Ost och vinprovning är en upplevelse utöver det vanliga. Olivoljeprovning Prova olivoljor från exempelvis Italien, Grekland och Spanien. Lär känna smak skillnader och karaktärer. Varför exklusiv olivolja smakar så mycket mer men även så olika är några av de svar den här provningen ger dig. Kombinationsprovning Kryddat brännvin och en tallrik minismörgåsbord, ost och vin, dessert med söta viner eller lagrat destillat och choklad är alla exempel på kombinationsprovningar. Om dryckesprovningar Att prova drycker är roligt, lärorikt, utvecklande och en perfekt aktivitet tillsammans med vänner, arbetskamrater eller kunder. Vin, choklad, doft & smak, öl, destillat, ost, olivolja eller en kombination är några av många möjliga provningsalternativ. Vinbanken är er guide och ciceron. Bakgrund, historik och provningsteknik är en del av inledningen som därefter raskt övergår till praktik. Att känna till viners skiftande tillverkningssätt, deras ursprung samt druvsortens betydelse för den slutliga smaken ger god inblick och förståelse för den breda smakvariation som världens viner kan visa upp. Kryddan i föredraget, förutom den personliga smakupplevelsen och handfasta kunskapen i provningsteknik, är trevlig kuriosa eller den underbart, unika historien som man oftast hittar bakom en speciell vin- dryckesstil, distrikt eller person. Tillvägagångssätt Provningsteknik, karaktäristik, samband och olikheter ger dryckerna deras samlade doft och smakbeskrivningar som därefter sammanfattas med omdömen om kvalitet, prisvärdhet och kombinationsmöjligheter. Spännande in i det sista och det finns inte en enda provning som är den andra lik. Prova själva får ni se! Anlita Vinbanken Vinbanken åtar sig uppdrag från företag, organisationer och privatpersoner. Vi genomför föredrag och provningar på alla nivåer, arrangerar kundträffar, företags kick offer eller events, håller dryckesutbildningar och kurser. Vi kan väva in en provning i en måltid alternativt till förrätten eller varför inte till desserten.  Choklad, ost och olivoljeprovningar upplevs självklart bäst i kombination med dryck. Tillsammans med våra kunder har vi också tagit fram företags- och julgåvor, utbildningar och specialaktiviteter. Har ni egna idéer och önskemål inom vårt kunskapsområde är ni mycket välkomna att höra av er – Vinbanken växer tillsammans med sina kunder! Referenser » Boka Vinbanken Provningar och konsultuppdrag: Enligt överenskommelse och offert. Reseersättning: Debiteras med 30:-/mil. Avbokning: Från bekräftad bokning till sju dagar innan uppdrag: 2 000 kr ex moms. Från och med sjätte dagen fram till två dagar innan bokat arrangemang: 3 500 kr ex moms. Dag innan samt samma dag: Full debitering.   Alla uppdrag planeras tillsammans med kund. Mat, dryck, lokal och glas vid provning och föredrag tillhandahålles av beställaren om inte annan överenskommits. Vinbanken fakturerar exklusive moms. Reseersättning tillkommer på alla uppdrag. Vinbanken Kvarnängsvägen 9B 182 47 ENEBYBERG. Telefon: 08-768 77 78, 070-768 77 78 E-mail: elke.jung@vinbanken.se Företaget innehar F-skatt. Organisationsnummer: 5905240320 Vat/UID: SE 590524032001 Plusgiro: 32 68 87-7 eller direkt via SEB bankkonto