.
Nog verkar det som om de fått gödning men det kan jag garantera er att de inte har. Det är hög tid att göra något åt lövverket.  Låter man stockarna ha sitt egna liv kan de bli våldsamt stora och då går vinstockens energi till att växa mer än att producera bra druvor. Sen ska man inte heller ta bort för mycket, i ett värsta scenario kan man få motsatt effekt och att “knäcka” vinernas livskraft är självklart inte meningen.

Läs mer

Tävla om en härlig picknick-korg från Lindemans genom att svara på nedanstående frågor. Ni har en hel månad på er innan svarsdatum går ut och vi räknar kallt med att picknick-säsongen håller i sig till sent in i augusti. Trevliga och varma-sommar önskningar!

 

Läs mer

Vinet är frisk och bubblorna mjuka.  Det finns drag av bröd, gula äpplen och citrus i smaken som minner om de allra ädlaste dropparna. Lägg till en trevlig längd och ni har en solklar sommarfavorit.

Läs mer

Miguel Torres S.A gör ett vitt vin i Kina som ett joint-venture projekt med det kinessiska vineriet ”Grace Vineyards”. Vinet ska säljas lokalt och man säger sig ha hunnit mycket längre än sina europeiska konkurrenter. Den gigantiska kinesiska marknaden lockar och välkända vinhus som Baron Philippe de Rothchild är bara en av många som satsar stort i Kina. De flesta europeiska vinhus som är på plats har en lokal samarbetspartner.

Läs mer

Här är sommarlistan, direkt hämtad ur Vinbankens vintipsdatabas och densamma som ni hittar i mobilen. Endast med Telia-abonnemang för närvarande.  Systembolaget har tagit semester från nyhetslanseringar och fler nyhetsskribenter än undertecknad lär vara nöjda med det. Det finns vin i överflöd och gobitarna hittar ni iallafall.

Läs mer

Fick ett tips om en blogg och ett recept på surdegsbröd som visade sig bli och smaka hur gott som helst. Att baka eget bröd är inte komplicerat, om man inte satsar på baguette förstås. Har fortfarande aldrig lyckats med det själv medan brödbloggaren precis verkar fått till dem såhär härliga….Gå till Pain de Martin´s blogg här

Läs mer

“Låt gästen få bestämma hur han vill ha sin öl upphälld och serverad. Han kan välja mellan en välgörande god och drickvänlig öl som är ordentligt uppskummad eller en rapframkallande öl med ett övermått av kolsyra. En nöjd och välmående gäst borde vara guld värd för både krog och bryggeri”.
Läs vår gästskribent, i ölkretsar välrenommerade Eric Källgrens reflektion om hur man ska hälla upp öl på krogen.

Läs mer

Här kommer nyheten som svalkar av i sommarvärmen får vi veta i det senaste inkomna pressmeddelandet. Fagerdala Por-Pac AB har tagit fram en helt ny konsumentprodukt för lådviner och andra drycker, som heter BoxMate. Lådan håller bag-in-boxvinet eller biben som jag kallar den, i perfekt drickvänligt skick. Trogna läsare vet att undertecknad inte är en stor vän av boxvin, men, men - man ska aldrig säga…och ja ni vet - det är praktiskt och ska man nu ha boxvin ska det bannemej vara vältempererat.

Läs mer

Sommarfräscht vardagsvin med stort användningsområde är bra att ha på lut. Ett alternativ i den vita genren är Sydafrikavinet från producenten Graham Beck. Druvblandningen har en liten del av Viogner vilket ger smaken en blommigt svårslagen charm. Vardagstrevligt helt enkelt och ett av de vinval som går bra tillsammans med vårt månadsrecept. Förkokta grillade revbenspjäll.

Läs mer

Visst finns det variation bland de röda Portugisiska vinerna. Om den traditionella smaken kan dra åt torkad frukt med animaliskt inslag är motsatsen härlig fruktspänst i en modern tappning. Kombineras de  två är matchen perfekt. Då har vinet också den i min smak så eftertraktade personligheten som gör att ett vin kan höja sig långt över ett annat. Listan nedan är mina favoriter och som ni ser spänner priserna mellan outlet-pris 55 till finvinsgruppens 299 kronor.

Läs mer